Fit deser z nasionami chia i brzoskwinią

Składniki na 10 porcji:

• 1 kg sera twarogowego (chudy/półtłusty/tłusty- wedle uznania)
• 2 galaretki bez cukru
• 2 duże świeże brzoskwinie (mogą być z puszki)
• 60 g nasion chia
• Erytrytol – do smaku

Przygotowanie:

Galaretki przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu, jednak dodajemy zdecydowanie mniej wody (300 ml zamiast 1 litra na dwie galaretki). Następnie wlewamy jeszcze ciepłe do twarogu, dodajemy słodzik i miksujemy na jednolitą masę. Kolejno wsypujemy nasiona chia i mieszamy. Brzoskwinię obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę, następnie dodajemy do masy serowej. Gotowy deser przelewamy w dowolną formę lub miseczki i umieszczamy na kilka godzin w lodówce.