• 

• 

• 

Ptasie mleczko w wersji fit

Składniki (8 porcji):

Pianka:

• 500 g chudego twarogu
• 180 g jogurtu naturalnego
• 35 g żelatyny
• 100 ml wody
• 5 łyżek erytrytolu/ksylitolu lub 60 g odżywki białkowej o dowolnym lubianym smaku

Polewa:

• 100 g daktyli suszonych
• 1 banan
• 20 g kakao

Przygotowanie:

Ser miksujemy wraz z jogurtem, słodzikiem i odżywką białkową. Żelatynę wsypujemy do zimnej wody i podgrzewamy, aż się rozpuści, nie gotujemy. Następnie wlewamy ją delikatnie do masy cały czas miksując. Odstawiamy piankę w chłodne miejsce/ do lodówki, aż stężeje. W tym czasie namaczamy daktyle w ciepłej wodzie na około godzinę. Kiedy zmiękną, odlewamy nadmiar wody, dodajemy banana, kakao i miksujemy na jednolitą masę. Tak przygotowanym kremem smarujemy wierzch pianki.